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초간단요리3

알리오올리오 레시피 간단하고 있어보이고 맛있는 알리오올리오 간만에 슥 해봤다 우선 재료는 올리브유, 파스타면, 마늘, 햄(선택) 소금, 페퍼론치노, 파슬리(선택) 올리브유를 넉넉하게 둘러주고 햄과 다진마늘, 저민마늘, 페퍼론치노를 골고루 익혀준다 페퍼론치노는 일인분에 한 세네게 정도 넣어준다 너무 많이넣었더니 기침나는 맛이었다 마늘이 잘 익을 수 있도록 열심히 볶아주면 금세 노릇노릇해진다 마늘 열심히 익힐 때 소금 한번 챱챱 뿌려준다 원팬 파스타 레시피 이니까 면을 먹을만큼 넣어준다 요즘은 면 포장지에 일인분 양을 맞추기 쉽도록 그림이 있기때문에 손쉽게 먹을만큼 넣을 수 있다 사진은 1.5인분 양이었다 면을 넣고 물을 두컵정도 넣고 센불로 올려주면 금방 끓는다 끓을때 한번더 소금 챱챱 8분~9분 정도 잘 저어주면서 끓이면 .. 2019. 6. 7.
소고기무국 레시피 다이어트 중에 약간의 일탈로 소고기무국을 만들어먹는다 지방이 적은 고기가 들어가기 때문에 간만 조금 심심하게 해서 건더기 위주로 먹어준다 준비물 주재료 소고기 국거리 양지 대략 200g 무 고기양이랑 비슷하게 파! (사진에 까먹음) 양념 재료 참기름 소금 후추 간장 다진마늘 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아준다 중약불에 달달 볶아준다 냄새는 벌써 요리 완성이다 냄새 너무 좋다 소고기가 7 ~ 80% 정도 익으면 먹기좋게 썰어둔 무를 넣어준다 잘 뒤섞어주면서 골고루 익혀준다 고기와 무를 익히면서 소금후주 간도 조금 해준다 물이 많이 들어갈거니까 낭낭하게 뿌려줘도 된다 무가 어느정도 반투명해지면 물을 냄비가득 끓어도 넘치지 않을만큼 넣어주고 센불로 팔팔끓여준다 물이 끓으면 고기 ... 그... 찌꺼기(?.. 2019. 6. 6.
초간단 호박전 레시피 오 벌써 8개째 레시피 글이다 잔치국수 해먹고 남은 애호박이 점점 말라가고 있어서 부침가루만 슥 사다가 호박전을 만들어봤다 준비물 애호박 계란 부침가루 양념 : 소금 호박을 썰어준다 좀 얇게 써는게 더 맛있는것 같다 속까지 잘익고 비닐봉지에 부침가루와 자른 호박을 넣고 흔들흔들 입구를 잘막고 흔들어주자 호박끼리 붙어있으면 잘 안묻으니 분리를 잘 시켜가면서 손목의 스냅을 살려주면서 흔들어야 한다 다음은 계란물 계란2개를 사용했는데 애호박 2/3 기준 1개만 해도 충분할 것 같다 계란을 마구마구 풀어주고 소금으로 간을 해준다 부침가루와 단스단스를 즐긴 호박들을 계란물에 폭 샤워시키고 기름두른 후라이팬에 구워주면 완성 아주초간단이다 나는 요리의 스킬이라던지 손재주라던지 1그램도 없기때문에 투박하게 했다 그래서.. 2019. 5. 23.