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새우요리4

냉동새우 레시피 저녁에 출출한데 냉장고에 냉동새우가 있어서 뚝딱 만들어본 새우...치즈...볶음! 레시피 준비물 새우 (먹고싶은만큼) 다진마늘 (한숟갈정도) 양파 (대충 작은거면 한개 큰거면 반개) 페퍼론치노 (이정돈 집에 다 있어줘) 치즈 (마지막 남은 모짜렐라 치즈) 버터 (버터 큐브인가 소분되 있는거 저번에 삼 ) 올리고당 후추 우선 꽝꽝언 새우는 물에 샤워시키면서 아직 덜녹았을때 꼬리를 잡아빼면 쏙쏙 잘 빠진다 먹기편하게 다 떼주는게 좋다 손질한 새우는 물기를 빼주고 후추로 밑간 후라이팬에 올리브유 둘러주고 대충다진양파, 다진마늘, 페퍼론치노 투척 페퍼론치노는 오래보관할수록 매운맛이 뭔가 줄어든다 산지 얼마 안됬다면 3개만 넣고 보관한지 오래됬으면 5개를 넣도록 한다 양파가 투명해지고 맛있는 냄새가 날때 까지 볶.. 2019. 5. 24.
대전 봉명동 레드마초 봉명동 레드마초이제는 아주 오래전이 되어버린 엉클탐스..엉클탐스가 있던자리에레드마초라는 가게가 생겼다 충남대 앞 큰길가에 있는매드블럭쪽으로 조금만 들어가면 있다 술집 밥집 많은 봉명동에서 꽤 핫한 가게가 되었다몸까지 빨갛게 불태울 필요는 없지만열정가득한 메뉴판이다 레드마초 가격 레드마초 메뉴다양한 중식요리들과 고량주도 있다 기본찬은 왼쪽 사진처럼 두개가 나오고소주병 뚜껑은 신선한 느낌으로 그냥 세워봤다 가게가 전체적으로 빨간색이긴 하지만중식집 느낌이 아니고그냥 일반 포차? 술집? 같은 느낌이라 깔끔하고 좋았다 사천새우가 가장 먼저 나왔다저녁 10시 ~ 11시 쯤에갔는데얼마나 배가고프던지 사진도 덜덜 떨리고있다사천새우라는 이름에 걸맞게일단 빨갛다새우가 미친듯이 통통했다 정말 이쯤에서 새우라는 존재에 대해 .. 2019. 3. 22.
대전 장대동 짬뽕상회 지난 주말에 방문한 장대동 짬뽕상회!체인점이라 찾아보면 군데군데 있는 것 같다 무엇보다 일품요리들을 9,900원에 먹을 수 있어서 좋다 사진외에 짬뽕밥 짜장밥등 밥메뉴도 있으니 참고 돈까스 짜장세트와 돈까스 짬뽕세트를 주문해서 먹었다 짜장과 짬뽕은 돈까스 세트에 같이나오는거라 일반 짜장짬뽕보다 양이적은 미니짬뽕, 짜장이다 지난번 방문에는 짜장, 짬뽕에 깐풍새우와 고추군만두까지 먹었는데 둘이 먹다가 진짜 배가 불러서 죽을 뻔 했다 새우류는 흔히보는 칵테일 새우같은 작은 새우가아니라 굉장히 통통한 새우라 더 좋았고(사실 새우라면 껌뻑죽음)고추군만두는 일반 마트에가면 파는 고추군만두를 그냥 튀겨주는거라 비추한다 다른 사람들을 보니 크림새우도 많이 시켜먹는것 같아서 다음번에는 가서 크림새우를 먹어봐야겠다 양이 .. 2017. 2. 16.
야식은 푸짐하게 프로아가리어터 (25세, 무직 / 4*세, 유직) 와 함께한 야식 호두파이 (전민동 카페 '랑희') 사진을 찍으면 자꾸 밀웜파이처럼 나오는데 실제는 호두파이처럼 생겼다평소 견과류를 거의 안먹는데 (땅콩만먹음) 이 파이는 맛있어서 많이먹었다엄청 달달하고 맛있는 디저트 통닭 (1마리 6,000)집앞에 요일별로 다른 트럭이 온다 화요일은 전기구이 통닭이 오는날이다 (옛날통닭, 산낙지, 피자, 순대등이 옴)배를 가르면 일단 빈공간이 많아서 당황스럽다맛은 쏘쏘 그냥저냥 없는살 찾아서 소스에 찍어먹는맛으로 먹었다다음은 없는걸로... 이마트 치즈피자 (한판 11,500)명불허전 가성비갑 이마트피자아가리어터 3인이 모여서 23일 걸쳐서 먹었다사진은 대망의 마지막조각 (한조각이 4조각으로 잘린다 진짜 큼)크기가 커서 보.. 2017. 1. 25.