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일상다반사/우당탕탕 자취요리

불고기 버거 레시피

by 자피킨치 2019. 5. 3.

정말로 끝이 없는 엄마표 불고기....

4봉지를 먹고 이제는 정말 지쳐서 조금 색다르게 먹어보기로 했다

 

불고기버거로!

 

재료

불고기(양파, 파, 마늘 들어감)

치즈 (모짜렐라가 존맛이지만 다른치즈도 된다)

빵 (모닝빵, 식빵 먹고싶은빵)

마요네즈

상추 (야채 먹고싶은거 아무거나)

 

우선 요리전 빵에 마요네즈를 먼저 발라줬다

빵에 잘 흡수되도록 펴발라주고 덮어둔다

 

사실상 이과정에서 요리가 끝났다고 보면된다

이미 맛있음이 확정되었다

 

불고기를 조리한다

야채를 기름에 달달 볶다가 냉장해동한 불고기를 넣어서 익혀준다

 

야채를 볶을때 너무 자기주장이 강하게 볶아주면

먹을때 다 빠져나갈 수 있으니 불고기와 충분히 화합될수 있도록

흐물흐물하게 볶아주자

 

불고기가 다 익으면 치즈를 넣어준다

고기 위에다 솔솔 뿌리고

뒤적거려주면 금방 녹는다

마지막으로 마요네즈를 바른 빵에

깨끗이 씻은 야채를 올리고

고기까지 얹어주면 끝

 

만들자 마자 바로 먹는거보다는

진정하고 5분정도만 기다렸다가 먹으면

치즈도 조금 굳고 불고기 소스도 빵에 스며들어

안흘리고 깔끔하게 먹을 수 있다

 

할라피뇨나 페페론치노 같은 매콤함을 좀 추가해줘도 좋을 것 같다

기호에 따라 당근이나 감자같은 다양한 조합이 가능할 것 같다

 

너무 맛있는 불고기 버거 완성이다

 

불고기를 10끼정도 먹으면서

맛있음에도 살짝 질린 상태였는데

색다르게 먹으니까 다시 질림상태 리셋되었다

😁😁

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